Alsace à Table Restauration Bourg en Bresse
Plat du jour

Ce midi, nous vous proposons


Plat + Dessert 13€
Plat à la carte à 9.50€ compris dans le menu
Plat + Café gourmand 14.50€
Plat à la carte à 9.50€ compris dans le menu
Plats du jours 9.50€
Salade du chef
Salade, jambon cru, légumineuses, viande des grisons, crudités, melon chèvre frais
Duo de filets daurade et thon pochés au lait de coco
Notre carte

Pour cette saison, nous vous proposons


CARTE D’ÉTÉ
POM, POM, POM, POMMES…
Pom’ Alsacienne 9.50€
Salade, jambon cru, Munster, bibelskäse (fromage blanc crème persillée), pommes sautées
Pom’ des Grisons 12€
Salade, viande des grisons, fondue de reblochon, pommes sautées
Pom’ du pêcheur 12€
crudités, saumon fumé, bibelskäse (fromage blanc crème persillée), Lentilles en salade, pommes sautées
QUI L’EÛT CRU?
Tartare de boeuf Charolais 9.50€
Viande de bœuf hachée d'origine française
Millefeuille de tomates multicolores et chèvre frais Entrée: 6,50€ // Plat: 9,50€
Servis avec frites du moment et salade verte
Carpaccio de saumon mariné au citron vert et huile d’olive Entrée: 6,50€ // Plat: 13€
Servis avec beignets de légumes frits
Tataki de thon Listao aux deux sésames 15€
Mi-cuit de thon servis avec beignets de légumes frits
SPÉCIALITÉS DE VERO LA CIGOGNE
Beignets de Munster Entrée: 6,50€ // Plat: 13€
Servis avec pommes sautées et salade verte
Poêlée de Spätzle à la Strasbourgeoise 14€
Pâtes Alsaciennes, crème, lardons, jambon à l'os
Oeufs cocotte à la truffe blanche Entrée: 6,50€ // Plat: 14€
Servis avec gratin dauphinois aux pointes d'asperges
Nos Bretzels (pains alsaciens garnis) 16€
Différentes recettes gourmandes à découvrir sur place
Assiette Veggie 9.50€
Meli-Melo de produits de saison selon l'inspiration du chef
Moules farcies à l’Alsacienne Entrée: 6,50€ // Plat: 14€
Noix de St Jacques au Gewurztraminer et riz noir vénéré 18€
Salade des cigognes 14€
Crudités, Munster, Jambon cru, oeuf, antipasti, légumineuses
NOS FLAMMENKÜCHES
uniquement le soir
La Classique 9.50€
Crème, oignons, lardons
La Gratinée 12€
Crème, oignons, lardons, gruyère rapé
La Saumon 12€
Crème persillés, oignons, saumon fumé
La Savoyarde 12€
Crème, oignons, lardons, reblochon
La Canardo 12€
Crème, oignons, effiloché de canard, St Nectaire
La Veggie 12€
Crème, légumes antipasti
La Biquette 12€
Crème, oignons, lardons, chèvre
Nos suggestions du moment

Pour cette saison, nous vous proposons


Desserts

Desserts du jour Menu du jour : 3.50€ A la carte : 4.50€
Moelleux chocolat et caramel beurre salé
Tarte aux noix chaude et glace mascarpone
Carpaccio d’ananas Victoria
Glace 2 boules au choix
20 parfum disponible dans notre rubrique "Nos Glaces"
Fromage blanc faisselle
Fromage sélection du chef
plateau création du chef
Café Gourmand Menu jour: 5€/ Carte: 6€
Menu jour: 4 à 5 desserts / Carte: 6 à 7 Desserts
Digestif Gourmand 8.50€
6 à 7 Desserts + Alcool au choix
Desserts Suggestions du moment 6€
Coupe de Glace Alcoolisée
2 boules aux choix + Alcool au choix
Vins

Nos vins d'Alsace


Gewurztraminer 4.50€ // 7.80€ // 15€ // 24€
Ernest Wein, Millésime 2014
Pinot blanc 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Pinot gris 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Riesling 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Crément d’Alsace Bouteille 28€
 
Klevener 4.50€ // 7.80€ // 15€ // 24€
Charles Boch, Millésime 2016
Tous nos prix sont indiqués au Verre(12cl) // Quart(25cl) // Demi(50cl) // Bouteille(75cl)

Nos vins d'ailleurs


Manicle Rouge 5.50€ // 8.80€ // 16.80€ // 33€
Caveau Bugiste, Millésime 2015
Viognier 3.80€ // 6.80€ // 13€ //22€
Demazet, Millésime 2015
Chardonnay 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
Domaine d’Andert, Millésime 2016
Côte du Rhône 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
Domaine Chanteroc, Millésime 2015
Rosé du moment 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
 
ST Christol 1871 4.90€ // 7.90€ // 15.50€ // 28€
Domaine Bort, vin Bio, Millésime 2015
Pic St loup 4.80€ // 7.80€ // 15€ // 27€
La coquine Famille Rambier millésime 2015
8 place du marché 5.20€ // 8.80€ // 16.80€ // 26€
Les gourmets du vin millésime 2015
Bastingage 5.50€ // 8.80€ // 16.80€ // 33€
Clos de l'élu vin bio millésime 2015
Côte de provence 4.80€ // 7.50€ // 14.50€ // 23€
Domaine Bendel Millésime 2015
Tous nos prix sont indiqués au Verre(12cl) // Quart(25cl) // Demi(50cl) // Bouteille(75cl)
Nos bières

Météor (15cl) 1.50€ // (25cl) 2.50€ // (50cl) 5€
Pression d'origine Alsacienne
Bières Bouteilles 4.50€
Bouteille 33cl
Blanche des Plateaux
Blanche artisanale, brasserie de Lisle
Ventre Jaune
Blonde artisanale à la farine de gaude, brasserie de Lisle
Pietra rossa
D'origine Corse aux fruits rouges
Licorne Black
Sauteroise noire
La Chouffe
Belge blonde
Maredsous
Belge brune d'abbaye
© Copyright - 2017 : All Rights Reserved. | Mentions Légales | Plan du site