Alsace à Table Restauration Bourg en Bresse
Plat du jour

Ce midi, nous vous proposons


Plat + Dessert 13€
 
Plat + Café gourmand 14.50€
 
Plats du jours 9.50€
Pommes Alsaciennes
Assiette composée: pommes sautées, salade verte, jambon cru, Munster et bibelskäse (fromage blanc, crème persillée)
Tartare de bœuf
Viande de bœuf hachée d'origine française
Rouleau de Printemps du pêcheur
Raviole vapeur au Thon listao, Sandre et petits légumes croquants
Tendre de volaille mariné, cuisson plancha
Assiette Veggie
Création du chef selon le marché et les produits de saison
Nos suggestions

Pour cette saison, nous vous proposons


Tête de veau sauce gribiche 17€
Filet mignon Savoyard 16€
Filet mignon, jambon cru, reblochon gratiné
Noix de St Jacques au Gewurztraminer 18€
Poêlées et déglacées au vin blanc Alsacien dressées sur riz noir Venere
Notre carte

Pour ce soir, nous vous proposons


Flammenküches a partir de 9.50€
3 recettes, sur place ou à emporter
Entrée 8.50€
Moules farcies à l’Alsacienne
Oeufs cocotte au jambon Serrano et piment d’espelette
Beignets de mozzarella
Plats 15€
Burger Winstub
Pain à la courge, steak de cochon ibérique, tome de brebis
Queue de Lotte bardée au saumon fumé, crème d’oseille et tomate séchées
Ravioles Mezzelune chèvre frais, sorbet balsamique
Pommes Alsaciennes au Munster fondu
Pommes de terre sautées, salade verte, crudités, Munster, jambon cru, Bibeleskaes (fromages blanc crème persillée)
Desserts

Desserts du jour Menu du jour : 3.50€ A la carte : 4.50€
Moelleux chocolat et caramel beurre salé
Croquant sablé fruits rouges façon crumble
Crème Brûlée
Glace 2 boules au choix
20 parfum disponible dans notre rubrique "Nos Glaces"
Fromage blanc faisselle
Fromage sélection du chef
plateau création du chef
Café Gourmand Menu jour: 5€/ Carte: 6€
Menu jour: 4 à 5 desserts / Carte: 6 à 7 Desserts
Digestif Gourmand 8.50€
6 à 7 Desserts + Alcool au choix
Desserts Suggestions 6€
Soufflé glacé au Grand-Marnier
Coupe de Glace Alcoolisée
2 boules aux choix + Alcool au choix
Vins

Nos vins d'Alsace


Gewurztraminer 4.50€ // 7.80€ // 15€ // 24€
Ernest Wein, Millésime 2014
Pinot blanc 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Pinot gris 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Riesling 3.80€ // 6.80€ // 13€ // 22€
Charles Bosh, Millésime 2015
Crément d’Alsace Bouteille 28€
 
Klevener 4.50€ // 7.80€ // 15€ // 24€
Charles Boch, Millésime 2016
Tous nos prix sont indiqués au Verre(12cl) // Quart(25cl) // Demi(50cl) // Bouteille(75cl)

Nos vins d'ailleurs


Manicle Rouge 5.50€ // 8.80€ // 16.80€ // 33€
Caveau Bugiste, Millésime 2015
Viognier 3.80€ // 6.80€ // 13€ //22€
Demazet, Millésime 2015
Chardonnay 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
Domaine d’Andert, Millésime 2016
Côte du Rhône 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
Domaine Chanteroc, Millésime 2015
Rosé du moment 3.50€ // 5.80€ // 10.80€ // 19€
 
ST Christol 1871 4.90€ // 7.90€ // 15.50€ // 28€
Domaine Bort, vin Bio, Millésime 2015
Pic St loup 4.80€ // 7.80€ // 15€ // 27€
La coquine Famille Rambier millésime 2015
8 place du marché 5.20€ // 8.80€ // 16.80€ // 26€
Les gourmets du vin millésime 2015
Bastingage 5.50€ // 8.80€ // 16.80€ // 33€
Clos de l'élu vin bio millésime 2015
Côte de provence 4.80€ // 7.50€ // 14.50€ // 23€
Domaine Bendel Millésime 2015
Tous nos prix sont indiqués au Verre(12cl) // Quart(25cl) // Demi(50cl) // Bouteille(75cl)
Nos bières

Météor (15cl) 1.50€ // (25cl) 2.50€ // (50cl) 5€
Pression d'origine Alsacienne
Bières Bouteilles 4.50€
Bouteille 33cl
Blanche des Plateaux
Blanche artisanale, brasserie de Lisle
Ventre Jaune
Blonde artisanale à la farine de gaude, brasserie de Lisle
Pietra rossa
D'origine Corse aux fruits rouges
Licorne Black
Sauteroise noire
La Chouffe
Belge blonde
Maredsous
Belge brune d'abbaye
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